6月16日晚，北京市疫情防控工作第121场新闻发布会通报，北京再次出现本地病例，引发了人们对城市运营的关注. 这次疫情的爆发让人们开始思考如何建设与现代都市相匹配的干净、卫生、现代化的批发市场。为了了解这个问题，记者采访了业界专家学者，包括中国农业大学教授安玉发、中国蔬菜流通协会会长戴中久、中国人民大学商学院贸易经济系主任王晓东等。
在人们的印象中，批发市场常常被认为是一个脏乱差的地方. 这些地方人流密集，商贩喧嚣，各种农副产品琳琅满目. 尽管给居民生活带来了便利，但也产生了环境卫生问题，如污水横流、噪音污染、蚊虫滋生、交通拥堵等. 安玉发教授表示，批发市场的脏乱差问题由来已久，尽管在几十年的发展中有所改观，但与发达国家相比仍然存在差距.
安玉发教授曾在日本留学，他介绍说，走进日本的水产市场，你看不见油污或污水，干净整洁。就算路过海鲜摊，也闻不到令人不悦的腥臭味。市场里安静宜人，几乎很少听到吆喝叫卖声和讨价还价声，海鲜、水果以及寿司等，都是明码标价. 他认为，随着城市的快速发展，人们对生活环境和质量的要求也越来越高，批发市场不能停留在过去的状态.
安玉发教授解释说，批发市场脏乱差问题与经营的产品特点有一定关系. 蔬菜容易带土，叶子容易腐烂，水产品容易融化，海鲜和肉制品有自己的味道。但同时，这也有其历史原因. 许多批发市场建于上世纪八九十年代，当时并没有充分考虑到停车位和污水处理设施等基础设施的问题. 此外，批发市场经营者往往缺乏动力对陈旧滞后的基础设施进行升级改造。
面对这些问题，许多地方开始采取行动，通过建设供应追溯管理系统来改善批发市场的环境. 这些系统可以帮助市场管理者跟踪产品的来源和流向，确保产品的质量和安全. 通过这些系统，市场管理者可以更好地管理供应链，防止不合格产品流入市场.
以浙江省温州市为例，他们全面推进城区农贸市场改造升级，将所有市属国有投资农贸市场由温州菜篮子集团负责统一运营和改造提升. 通过建设供应追溯管理系统，他们实现了对农产品的全程监管，确保产品的质量和安全.
随着供应追溯管理系统的广泛应用，我们可以期待未来的批发市场将变得更加干净、卫生和现代化。这些系统将帮助市场管理者更好地管理产品流通环节，提高市场的整体管理水平. 同时，消费者也将更加放心地购买农副产品，因为他们可以追溯产品的来源和流向.
在这个新的发展阶段，批发市场将成为城市的亮点之一，吸引更多的消费者. 这将有助于提升城市形象和居民生活质量，推动城市的可持续发展.
通过建设供应追溯管理系统，我们可以改善批发市场的环境卫生问题. 这将使批发市场变得更加干净、卫生和现代化，提高市场的整体管理水平。同时，消费者也将享受到更加安全和放心的购物体验. 让我们共同期待未来的批发市场变得更加美好！。
