2023年5月14日至20日，我国迎来了第九个全民营养周。以“合理膳食，食养是良医”为主题，全国人民共同传播健康生活的理念. 中国营养学会主办的第五届全国营养科普大会作为全民营养周的核心活动之一，以普及和普惠为目标，为推动合理膳食行动和全民营养教育做出了重要贡献.
为了更好地普及和宣传合理膳食的重要性，2023年5月14日，在北京召开了一场健康科普主题演讲大会。这次大会由中国营养学会官方科普公众号“中国好营养”、抖音号“全民营养周”等平台同步直播，吸引了超过200位顶级专家的参与，现场参会人数超过200人次，而在线上参会人数更是达到了100余万人次.
本届大会以《中国居民膳食指南》和系列食养指南为基础，紧紧围绕“合理膳食，食养是良医”这一全民营养周的主题，向广大人民群众宣传合理搭配日常膳食的重要性，倡导养成良好的饮食习惯. 大会邀请了中国营养科学界首席专家、中国营养学会科普工作委员会委员等十位学术领军人物，通过实地示范和详细讲解，以通俗易懂的方式传达最专业的营养科学知识，为全民营养周注入强大动力。
中国营养学会理事长、膳食指南修订专家委员会主任、食养指南编写组杨月欣教授在开场致辞中深刻阐明了今年营养周主题的意义. 他将“食养是良医”与“合理膳食”的现代科学理念相结合，旨在引导大众进行合理膳食和科学食养，提高人们的科学素养和防病管理能力，增强自身的免疫力. 通过今年全民营养周的普及营养科学知识、传播膳食指南的真谛，并对四项食养指南进行解读，传达“食养是良医”的理念，为全民健康而努力。
中国营养学会副理事长、中国营养科学界首席专家、北京协和医院于康教授在担任大会主持的同时，结合时代形势和老百姓最关心的“免疫力”话题，做了题为《合理膳食 滋养免疫力》的主题报告. 他强调膳食营养是免疫的基础，人体免疫应答过程中的每一个环节都受到营养物质的滋养和影响. 只有保持健康的饮食结构，摄入充足的营养物质，才能为免疫系统提供足够的养分. 因此，日常的营养平衡和合理的膳食搭配至关重要，它们是维护免疫健康和提升免疫力的关键所在.
随着人口老龄化的加剧，老年人的营养健康状况越来越受到关注. 解放军总医院第一医学中心、中国营养科学界首席专家刘英华教授在会上分享了《老年居家饮食要点》的科普报告。这个报告为老年人提供了一些建议，包括合理搭配饮食、选择适宜的食材以及养成良好的饮食习惯等。通过科学的饮食指导，老年人可以保持良好的营养状况，提高生活质量.
全民营养周的举办为全国人民普及了健康生活的理念，让更多的人了解到合理膳食的重要性. 通过专家们的分享和科学的指导，人们可以更好地了解合理膳食的原则和方法，并将其应用于日常生活中。只有通过合理膳食，我们才能滋养免疫力，提升身体健康，实现健康中国的目标.
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