阿斯巴甜是一种常见人工合成甜味剂,它甜度约为蔗糖200倍,因此在食品饮料中被广泛使用。然而,最近世界卫生组织发布报告却将阿斯巴甜列为“对人类可能致癌”物质. 这一引起了人们对于饮料中阿斯巴甜担忧. 那么,含有阿斯巴甜饮料还能放心喝吗?
阿斯巴甜在饮料中使用相当普遍,特别是碳酸饮料. 在北京某连锁超市内,我们发现了可口可乐零度、可口可乐纤维+、雪碧纤维+、芬达零卡、百事无糖可乐、百事轻怡可乐、大窑汽水等产品中都含有阿斯巴甜. 此外,一些其他食品如三元无蔗糖风味酸奶、蒙牛绿心情雪糕、九龙斋桂花酸梅汤等也在配料表中出现了阿斯巴甜.
阿斯巴甜被列为“对人类可能致癌”物质后,人们自然会担心这些产品是否会选择其他甜味剂来替代阿斯巴甜。然而,截至目前,我们联系了百事、可口可乐、康恩贝、蒙牛等企业相关负责人,但尚未获得有效回复. 为了获取更多,我们以消费者身份咨询了这些产品在电商平台旗舰店.
可口可乐旗舰店称,已经向相关部门反馈并在等待结果。大窑旗舰店表示,大窑产品一直遵守国家食品安全法规,食品添加按照法规合法合规。蒙牛冰淇淋旗舰店则表示,蒙牛绿心情雪糕可以正常食用,没有太大问题. 秋林格瓦斯旗舰店建议消费者参考配料表按需购买. 康恩贝官网保健品咨询热线表示,国家相关部门尚未下发文件禁止添加阿斯巴甜,该保健食品也没有更换配方计划。
不禁让人想起,早在2015年,百事公司曾因消费者对阿斯巴甜安全担忧,在轻怡可乐系列中停用了阿斯巴甜,但仅过了一年又恢复了使用该甜味剂.
对于食品企业来说,调整配方并不是一蹴而就事情. 这个过程涉及到研发、供应链等多个环节,如口味、稳定、供应商审核等. 此外,调整后配方还需要观察消费者反馈. 阿斯巴甜在饮料中对口感贡献比较关键,因此预计如果相关企业进行配方切换,过程可能会比较长,而且还原100%口感并不是一件容易事情.
虽然阿斯巴甜被列为“对人类可能致癌”物质,但目前国家相关部门尚未正式下发文件禁止添加阿斯巴甜. 因此,消费者在购买这些产品时可以参考配料表,并根据自身需求进行选择.
总来说,对于饮料中阿斯巴甜,我们应该保持一定警惕,但也不必过度担忧。最重要是,作为消费者,我们应该保持对于食品安全关注,合理选择和消费食品,保护自己健康。.