今年全国节能宣传周主题为“节能降碳,你我同行”,呼吁重点行业企业加大节能降碳力度. 作为连锁零售业,尽管能源消耗不及制造业这类传统耗能大户,但能源成已成为除人力和房租外第三大开销. 为此,许多零售企业开始尝试使用数智化技术来节能降碳,从而降低成.
据测算,连锁零售业能源成大致占到额1%。以年额100亿元企业为例,其能源支出就达到1亿元. 这仅仅是表面数字,还未计算能源管理投入人力成、管理成以及因能源管理不善而导致货损等间接成. 举例来说,为了监测冷链环境,防止温度异常导致货物损坏,零售企业会设置专门巡检员岗位. 这些巡检员需要白班两组,夜班一组,每个月工作1200小时,一年人力成就达到36万元。一般来说,巡检频率为2小时/次. 如果低温冷冻库区温度超过20%范围,冷冻货物就会受损;中温冷库区温度超过5%范围,蔬果类货物也会受损. 然而,每2小时一次巡检无法有效控制温度异常风险。在这种工作方式下,冷冻仓每月平均会发生8~10次温度异常,导致货损货物约占总量万分之五,这样一年下来损失金额相当可观.
为了降低货损,增加巡检频次可能是一个办法,但增加人力成可能会导致整体成更高。在节能方面,最直接举措是使用智能技术代替人工进行能耗采集. 通过使用AIOT(包括摄像头、温度/湿度传感器、智能电表等设备),能耗可以自动采集,从而提高采集效率,极大地降低人力成。对于采集到能耗数据,可以通过AI和大数据分析,智能挖掘低效和浪费环节,制定节能策略,实现系统降增效. 此外,该系统还能智能发现能耗异常,并自动发送预警和任务给相关员工. 例如,在超市冰柜区用电量远高于平时同时段,系统会自动向店员发送任务,是否有顾客忘记关冰柜等异常情况.
在数智化能耗管理技术方面,一些领先SaaS企业如多点Dmall等已经推出了成熟产品和解决方案,并已在商业领域得到应用. 据了解,引入多点Dmall智联IES能源管理系统麦德龙门店,能耗费用降低了10%。数智化能耗管理也是沃尔玛实施节能减排重要举措之一。近几年,沃尔玛大卖场和山姆旗下门店进行了照明智能控制、空调和冷冻系统自动控制、油烟机变频控制等方面升级改造,逐渐建立起门店级数智化能耗管理系统.
通过合理用能、数智化管理以及设施设备升级改造,零售企业能够在降低能源消耗同时提升效率,实现低碳门店目标. 借助能耗管理系统,零售企业可以更好地监控能源使用情况,挖掘节能潜力,并及时采取措施来避免能源浪费和货损问题发生. 这不仅有助于企业降低成,还能为环境保护做出贡献,实现可持续发展. .